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“Leggere il libro di Paola Bottai mi ha insegnato prima di tutto che non dovremmo parlare di profumi, bensì di odori. Abbiamo la cattiva abitudine di bollare tutto quello che ci piace come profumo e quello che invece scatena in noi reazioni raccapriccianti in odori (se non olezzi). Forse perché siamo abituati a mettere un’etichetta su tutto.”

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